O Cupuaçu Liofilizado é um produto de alta qualidade que resulta da liofilização cuidadosa da polpa do cupuaçu. A liofilização é um método avançado de desidratação que preserva o sabor, a textura e os nutrientes da fruta de forma excepcional.

O processo começa com a colheita das polpas maduras do cupuaçu, uma fruta tropical originária da região amazônica. Essas polpas são congeladas e, em seguida, submetidas a um processo de liofilização. Durante a liofilização, a água é removida da fruta em condições de vácuo, mantendo a estrutura celular intacta e preservando todas as características originais.

O resultado é o Cupuaçu Liofilizado, que oferece:

**Sabor Intenso**: Mantém o sabor autêntico e a doçura do cupuaçu, proporcionando uma experiência gustativa única.

**Nutrientes Preservados**: Todos os nutrientes, incluindo vitaminas e minerais, são mantidos, tornando-o uma opção saudável e nutritiva.

**Textura Crocante**: Tem uma textura crocante que é perfeita para snacks saudáveis ou como um ingrediente versátil em várias receitas.

**Longa Vida Útil**: Devido ao processo de liofilização, o Cupuaçu Liofilizado possui uma vida útil prolongada, permitindo que você desfrute do sabor do cupuaçu a qualquer momento.

Esta é a escolha ideal para os amantes do cupuaçu que desejam uma opção prática e deliciosa para incluir em sua dieta. Experimente o Cupuaçu Liofilizado e descubra o sabor autêntico dessa fruta tropical de forma conveniente e saudável.

Cupuaçu em pó 100% Liofilizado (Desidratada a frio).

Não Contém Glúten. Produto natural: não contém conservador químico ou corante. Este produto está sujeito a pequenas alterações sensoriais, conforme variedade das frutas.

O produto é livre de potenciais alergênicos conforme RESOLUÇÃO – RDC Nº 26, DE 2 DE JULHO DE 2015.

Iogurte, Leite, Frutas, Cereais, Saladas, Smoothie, Sucos entre outros

– 3g a 5g (1 colher de sopa), com Iogurte, Leite, Frutas, Cereais, Saladas, Smoothie, Sucos entre outros

• Embalagem
  Embalado em sacos de PE dentro de caixa de papelão de 10 kg.
  Armazenar em local fresco (5-15°C) e seco (umidade relativa de 55-65%).
• Transporte e
  Armazenamento
  Transporte deve ser realizado em veículos fechados (baú). Qualquer embalagem danificada que permita o acesso de contaminantes deverá ser rejeitada no ato do recebimento. Armazenagem em temperatura ambiente.
• Conservação
  Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.Manter fora do alcance de crianças
• Validade
  24 meses após a data de fabricação, se estocado nas condições descritas.

• % Sólidos totais por Termo gravimetria
  Mínimo 50
• ºBrix a 25º C por Refratometria*
  Mínimo de 10
  
• pH a 25º C por Potenciometria*
  < 4,5
  

• Cor*
  Pó de cor branca
• Consistência
  Pó
• Aroma*
  Característico
• Sabor*
  Não adocicado e não azedo

• Soma de Bolores e leveduras
  ≤ 5,0 x 10³ UFC/g
• Escherichia coli
  Ausente
• Staphilococcus aureus
  <100/g
• Salmonella sp*
  Ausente em 25g
• Trypanossoma cruzi viável
  Não detectável em 25g

Porção de 100 g – (1 unidade)
Quantidade por porção		%VD(*)
Valor Calórico	72 kcal / 300 KJ	4%
Carboidratos	15 g	5%
Proteínas	1,7 g	2%
Gorduras Totais	0 g	0%
Gorduras Saturadas	0 g	0%
Gorduras Trans	0 g	**
Fibra Alimentar	0 g	0%
Sódio	0 mg	0%
Ferro	2,6 mg	19%
Vitamina A	30 μg	5%
Vitamina C	33 mg	73%

*Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. ** Valor diário não estabelecido. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades. Fonte: PHILIPPI, S. T. Tabela de Composição de Alimentos: Suporte para Decisão Nutricional. 2ª Ed. 2002