Produtos oleaginosos são aqueles que contêm uma quantidade significativa de óleos ou gorduras em sua composição. Eles são obtidos a partir de sementes, nozes ou frutos que possuem alto teor de lipídios. Exemplos de produtos oleaginosos incluem amêndoas, castanhas, nozes, sementes de girassol, sementes de chia, sementes de abóbora e muitos outros. Esses produtos são valorizados por seus benefícios nutricionais devido à presença de ácidos graxos saudáveis, vitaminas e outros compostos essenciais para uma dieta equilibrada. Além de serem consumidos diretamente, produtos oleaginosos também são usados na produção de óleos vegetais, alimentos processados, produtos de confeitaria, cosméticos e muito mais.